Marani Saperavi

«Marani» Saperavi — классическое грузинское сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави. Собранные в период максимальной зрелости ягоды подвергаются отделению от гребней и дроблению. Ферментация осуществляется при относительно теплых температурах, не опускающихся ниже 23 °С. Для придания будущему вину насыщенности и богатого вкуса применяются методы делестажа и ремонтажа. Освобожденное от осадка вино проходит дополнительную малолактическую ферментацию, выдержку в чанах, после чего следует на розлив в условиях специально подобранного температурного режима. Получившееся при помощи такой технологии молодое вино обладает насыщенным цветом, полнотелым вкусом и ярким ягодным ароматом.
Вино «Марани» Саперави завоевало многочисленные бронзовые и серебряные награды на лондонских конкурсах IWSC, Decanter World Wine и International Wine Challenge, а также в национальном соревновании Грузии — «Колыбель вина».